1999年，24岁的伊娃从德州跑来好莱坞。2000年，她出演了一出话剧。2001年，在马拉松肥皂剧集里拿到一个角色，并凭这个角色获得了当年的拉丁裔演员工会奖。2005年，伊娃·朗格利亚主演的美剧《绝望的主妇》播出 。2006年，她与迈克尔·道格拉斯搭档出演了商业电影《一级戒备》，进军大银幕。随后还陆续参演了《心碎度蜜月》、《我去世的吃醋女友》等作品 。2009年，艾娃·朗格利亚首次在一部墨西哥影片中扮演一名讲西班牙语的角色，这部名为《宽恕日》的影片是一部关于绑架的故事片 。11月5日，艾娃·朗格利亚现身在拉斯维加斯举办的拉丁格莱美奖绿毯仪式 。2010年，艾娃·朗格利亚主演超自然现象恐怖电影《公寓》 。2011年4月4日，伊娃·朗格利亚现身纽约，录制“大卫·莱特曼秀” 。美国《人物》杂志评选出的“2011年世界最美丽的人”中，艾娃·朗格利亚获得第14名 。2012年2月，伊娃·朗格利亚作为受邀嘉宾现身内华达芭蕾剧院的Black & White舞会现场，领取“年度女性”的奖项 。2013年，伊娃·朗格利亚担当制作人的《蛇蝎女佣》登陆Lifetime电视网 。