1972年开始演出电影，签约长弓电影公司，首部作品为《雌雄变》。 1975年，参演吴思远的《十三号凶宅》，饰演阿彩。 1976年签约邵氏电影公司，获李翰祥赏识，先后主演风月片《风花雪月》和《骗财骗色》，分别饰演被老师强奸的女学生和苏菲。随后又主演了吕奇的风月作品《男妓女娼》。 年末又在苏三起解的情色版《新官人我要》中饰演女主角苏三。 1977年，参演吕奇的风月作品《财子名花星妈》。 之后在《洪熙官》里饰演妓女。 同年因在《妾侍怨》中的大胆演出，被邀前往康城参加影展。 1978年，邵音音随《官人我要》出席戛纳电影节，因被美联社称作“China Doll”（中国娃娃）而遭台湾封杀，止步影坛，重新登台。后加盟丽的电视，专门在剧中扮演坏女人。 在电视剧《变色龙》中饰演美美；在《鳄鱼泪》中饰演金萍。 1979年，邵音音与秦煌、姜南、楚湘云、余莎莉等共同主演李翰祥导演的《军阀趣史》，在剧中饰演金宝。 1983年，参演鲁振顺，赵美宝主演的《天皇巨星》，邵音音饰演叶安妮。1985年，邵音音出演文隽编导的《反斗妹》，饰演鲁主任Miss Lo。1986年，参演颜丽如，陈蓓琪主演的《夜之女》，邵音音饰演时装店老板，票房有540多万元。 1990年，邵音音参演陈惠敏执导，刘德华、万梓良等主演的《义胆雄心》，在剧中饰演白朗太太。1992年，出演林义雄导演，邱玉茹、陈蓓琪主演的《新素女艳谭》，邵音音饰演露媒。1993年，参演邓一君、曾志伟、冯宝宝主演的《记得香蕉成熟时》，邵音音饰演狐狸。1995年，邵音音参演梁朝伟，陈小春，林保怡，莫文蔚等主演的《救世神棍》，在剧中饰演宋大祥夫人。2000年，参演吴耀权导演的监狱片《我在监狱的日子》，饰演女囚。2001年，在彭浩翔的《买凶拍人》中客串演出，扮演葛民辉的岳母。 2003年，参演黄真真导演的纪录片《女人那话儿》 。2007年，参演《野·良犬》，扮演与孙子相依为命的穷苦婆婆，凭此获第27届香港电影金像奖最佳女配角奖。 随后在《出埃及记》中饰演Professor of poison。 2010年，主演电影《打擂台》，邵音音扮演暗恋泰迪·罗宾所饰演的师傅的中医医生。 2011年4月17日，凭《打擂台》获得第30届金像奖最佳女配角。 2012年，客串出演杜汶泽首次担纲男主角的三级电影《低俗喜剧》， 饰演郑中基朝思暮想的电影女主角。 在《春娇与志明》中饰演春娇的妈妈。9月，与焦媛、尹子维合作，演出演艺生涯中的第一部舞台剧《饥饿艺术家》。 2013年，邵音音与陈静两代“金像奖最佳女配角”得主合演鬼片《迷离夜》，饰演神婆。 随后，出演有关当年片场为主题的舞台剧《长发幽灵》。 2014年，参演刘镇伟执导，孙俪、郑伊健、郑中基、郭德纲等主演的喜剧片《大话天仙》，饰演孙俪的婢女阿娇。 之后在云翔执导的《游》中饰演算命师。